Refractómetro Óptico 0-32° % Brix (ATC) ALLA France

Recordemos que el secreto y buen sabor de frutas y verduras reside en los Grados Brix.

Es un parámetro para medir el dulzor que tiene un determinado alimento en función de una tabla específica.

Cuantos más grados Brix, mayor dulzor.

Una forma fácil de comparación de los Grados Brix a azúcares es la siguiente:

“Si tienes 25 grados Brix, significa que tienes 25 gramos de azúcares en 100 gramos totales de solución”.